Freie Radikale sind besonders aggressiv und schädigen die Zellen. Freie Radikale können im Körper gefährliche Kettenreaktionen auslösen. Hohe Konzentrationen an freien Radikalen führen zu oxidativem Stress.
Vielfältige Wirkungsweise – was Vitamin E und Fette so alles können
Unter dem Begriff Vitamin E werden mehrere Substanzen mit unterschiedlichen Eigenschaften zusammengefasst – zwei wichtige Hauptgruppen und die am häufigsten vorkommenden Formen von Vitamin E sind Tocopherole und Tocotrienole, wobei vor allem das α-Tocopherol für unseren Körper sehr wichtig ist.