Milch und Milchprodukte – gesund oder schädlich?

Über kaum ein anderes Lebensmittel gibt es so viele Pro- und Kontra-Diskussionen wie über die gute alte Milch. Milch ist umstritten – während die einen behaupten, dass Milch einen wesentlichen Beitrag zum Erhalt der Gesundheit leistet und sowohl für Kinder als auch für Erwachsene ein wichtiges (Grund-)Nahrungsmittel ist, sind andere davon überzeugt, dass Milch der Gesundheit schadet und vom Speiseplan beseitigt gehört.

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Iod

Der Mineralstoff Iod zählt zu den Spurenelementen und wird nur in sehr geringen Mengen vom Körper benötigt. Dennoch ist es nicht weniger wichtig als andere Spurenelemente.

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Zink

Zink ist ein Spurenelement und Bestandteil von ca. 50 Enzymen, wodurch es bei sehr vielen Stoffwechselreaktionen mitwirkt. Aus diesem Grund ist besonders wichtig, dass der Körper ausreichend mit Zink versorgt ist.

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