Sekundäre Pflanzenstoffe

Sekundäre Pflanzenstoffe

Sekundäre Pflanzenstoffe sind chemische Substanzen, die ausschließlich in Pflanzen vorkommen. Allerdings kommen sie nur in sehr geringen Mengen in der Pflanze vor, der Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen variiert dabei von Pflanze zu Pflanze. Derzeit sind etwa 100.000 verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe bekannt. Was die unterschiedlichen sekundären Pflanzenstoffe gemeinsam haben? Sie sind für unsere Gesundheit extrem wichtig!

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