Blog über Clean Eating, einen gesunden Lifestyle und alltagstaugliche Tipps für ein besseres Leben
Das ganze Jahr über frische Erdbeeren, Paradeiser und sogar Spargel sind in den Supermarktregalen von Billa, Spar und Co. keine Seltenheit mehr. Dabei wird zunehmend außer Acht gelassen, dass beinahe jede Obst- und Gemüsesorte saisonabhängig wächst und nicht zwölf Monate im Jahr aus regionalem Anbau gekauft werden kann.
Die Möglichkeiten für die Zubereitung von Gemüse und Obst sind vielfältiger denn je. Ob roh im Salat oder als Snack zwischendurch, gekocht, gebraten, frittiert oder gegart – Gemüse und Obst werten jedes Gericht auf und sorgen dafür, dass unser Körper mit den wichtigsten Nährstoffen versorgt wird.
Jeder, der sich irgendwann mit einer Produktverpackung auseinandersetzt oder hier und da einen Artikel zum Thema gesunde Ernährung liest, stolpert über den Begriff “täglicher Nährstoffbedarf”. Doch was bedeutet das eigentlich?
Unter Vitamin B werden mehrere Vitamine zusammengefasst die alle eine unterschiedliche chemische Struktur aufweisen. Sie erfüllen im Körper verschiedene Aufgaben und kommen sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Lebensmitteln vor.